ロールケーキへのママのこだわり

とろけて消えていくような・・・ママロール・オリジナルブレンドの生クリーム

ママロールの生クリーム

北海道から取り寄せた生クリームはミルクの風味が濃厚で、その高品質生クリームをもとに、ママロール独自の配合をしたオリジナルブレンドです。すーっと、口の中で溶けていく、さわやかで軽く、上品な味わいの生クリームです。

 

母乳のなつかしさを感じさせる濃厚でミルキー、コクがあるのに口溶けがほどよい生クリームです。

 

「甘ったるさがなくて、いくつでも食べられちゃう♪」と好評をいただいております。生クリームたっぷり入ったロールケーキ、ぜひお楽しみくださいね!

 

 

大和高原の≪誠のたまご≫

大和高原の「誠のたまご」
大和高原の「誠のたまご」

自家配合飼料にこだわった大和高原の≪誠のたまご≫を使用しています。

 

誠のたまごは、奈良県天理市の(有)誠のたまご養鶏場が永年の経験と様々な情報、そして一番大事なお客様のご意見を参考に、自家配合した飼料を与えた鶏が産んでくれた卵です。

 

自家配合飼料は動物性蛋白源を良質の白身魚粉と限定し、風味に良好な効果がある、海草や胡麻をブレンド。そこに天然ミネラルを充分に加え、さらに不定形軟質炭素末に高原バイオマス技術で作られた木酢液を吸着させた混合飼料(ネッカリッチ)を配合しています。

 

誠のたまご養鶏場
誠のたまご養鶏場

卵の生臭さを減少させる、卵黄のコレステロール値を下げる、卵の鮮度の保ちを良くするなど、鶏と卵を丈夫で健康にしてくれる飼料なんです。

 

普通、ケーキにはくせのない卵を使用しますが、ママロールではあえて濃厚で風味豊かな誠のたまごを使用することで、卵本来の美味しさを生地で味わっていただけます。

 

 

※ その他、自分の目の届く範囲の食材を多用する「地産地消」の考えを基本にして、安心安全の素材選びをしています。